sabato , 4 Dicembre 2021
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CANTINE APERTE A SAN MARTINO: UN BRINDISI ALLA ULTIMA ESTATE DELL’ANNO

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Sono trenta,  distribuite su tutto il territorio regionale, le cantine associate al Movimento Turismo del Vino Fvg che sabato e domenica, in occasione dell’ultima estate dell’anno (la celebre Estate di San Martino),  apriranno le porte ad appassionati eno-turisti e degustatori. La manifestazione – tradizionalmente collocata tra la fine della > primavera e l’inizio della stagione estiva – replica quest’anno in un  periodo inconsueto, per dare ai visitatori la possibilità di  assaggiare il vino appena spillato dalle botti, sapientemente abbinato  alle ricette di stagione tipiche del territorio.  Non mancheranno, infatti, i pranzi e le cene da gourmet che già hanno  caratterizzato le edizioni precedenti, né le degustazioni guidate dei  vini autoctoni più pregiati, o le inebrianti passeggiate fra gli
innumerevoli filari di vigne e le suggestive visite alle cantine,  pregne dell’essenza lignea delle botti. Cantine Aperte_1  La kermesse enogastronomica si aprirà – la sera di sabato 9 –  all’insegna della convivialità, con l’attesissimo evento A Tavola con  il Vignaiolo, occasione per cui i produttori di vino locali hanno  pensato ad un menù di degustazione dedicato, offerto ad un prezzo  speciale in tutte le cantine, gli agriturismi e i ristoranti della  zona. L’iniziativa si ripeterà – seppure con un minor numero di  ristoratori aderenti – anche domenica, ad ora di pranzo.
 Sempre domenica – a partire dalle 10, e fino alle 18 – al vasto  pubblico di amanti dei prodotti enologici di qualità verrà data la
possibilità di visitare le cantine associate al Movimento Turismo del  Vino e prendere parte ad interessanti conferenze a tema vinicolo,  curiose sessioni di wine-pairing (l’arte di abbinare a ciascun vino il  giusto piatto) ed esclusive degustazioni in anteprima delle nuove  annate di produzione.  Come per la versione primaverile dell’evento, anche per Cantine  Aperte a San Martino sarà attivo il servizio di Wine Bus che, con  partenza da Trieste, contribuirà a rendere più agevoli e sicure le  visite alle cantine aderenti.
Per conoscere l’elenco completo degli esercizi coinvolti, il  programma dettagliato dell’iniziativa, l’esatto percorso del Wine Bus
e i menù di A Tavola con il Vignaiolo visitate il sito internet   www.cantineaperte.info  ] o la pagina Facebook del Movimento
www.facebook.com/MtvFVG

Ilaria Pingue_
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