domenica , 21 Luglio 2019
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Archivio della categoria: Sana alimentazione

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Ad Andrea Segré il Premio Popoli 2019

Va all’agroeconomista Andrea Segrè, docente universitario e presidente della Fondazione Fico e del CAAB Bologna, fondatore di Last Minute Market e della campagna Spreco Zero, la 4^ edizione del “Premio Popoli” promossa nell’ambito del Popoli Pop Cult Festival, di scena fra le mura del borgo medievale di Bagnara di Romagna (RA). Il riconoscimento, conferito a personalità che si siano distinte a livello internazionale per ...

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Domenica 9 giugno 2019 a Sutrio, festa golosa fra i monti del Friuli “I Cjarsòns, la tradizione della Carnia”

Hanno radici lontane ed esotiche i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia, intatte montagne friulane le cui valli sono state solcate da tempo immemorabile da commerci, passaggi di persone, culture ed idee dal mare Adriatico ad Oltralpe, verso le attuali Carinzia e Baviera. La loro origine è legata ai cramârs, i venditori ambulanti di spezie che, dal ‘700, attraversavano ...

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Savio raddoppia: sugli scaffali Esselunga c’è ora anche la versione classica del frico di patate

Dopo la variante croccante, c’è ora l’accordo anche per quella tradizionale Magnano in Riviera (Udine), 10 maggio 2019 – Frico Savio raddoppia la sua presenza in Esselunga. L’azienda friulana e la nota catena della grande distribuzione organizzata, nata nel 1957 a Milano e presente soprattutto in Nord Italia, hanno stretto un accordo per la commercializzazione del classico frico di patate ...

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SIENA La dolcezza conquista Piazza del Campo

A Siena la dolcezza conquista Piazza del Campo: successo di pubblico per la prima giornata di “Dolci, dolcezze e motori” la mostra mercato a cui partecipano le aziende e gli artigiani del territorio che, fino a domenica 14 aprile, porta alla scoperta della migliore tradizione dolciaria senese e toscana. Un viaggio che parte dalle IGP di ricciarelli e panforte, che ...

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Comune di Pordenone Giardino in piazza  Sabato 13 e domenica 14 aprile

Comune di Pordenone Giardino in piazza  Sabato 13 e domenica 14 aprile: fine settimana vegetale in piazza XX Settembre Bonsai e “frutta musicale” Fine settimana “vegetale” al giardino in piazza ispirato alla ruralità allestito in piazza XX Settembre per volontà dell’amministrazione comunale grazie a Pordenone Fiere e Cia Pordenone. Sabato 13 e domenica 14 aprile oltre alle casette enogastronomiche, coi ...

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Wolf sbarca di nuovo alla Leopolda: è tempo di “Taste”

 Ci sarà anche un… pezzetto di Carnia a Taste 2019. A rappresentare questo lembo di Friuli nell’ambito dell’apprezzata kermesse enogastronomica ci sarà, per la terza volta, Wolf. La 14^ edizione del salone di Pitti Immagine dedicato al gusto è in programma dal 9 all’11 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze, dove si “raduneranno” quasi 400 aziende del comparto tra le ...

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12 febbraio Cena a quattro mani Alla Tavernetta al Castello di Capriva del Friuli degustazione della Rosa dell’Isonzo

La Rosa dell’Isonzoâ sarà protagonista il 12 febbraio della serata di presentazione e degustazione con cui la Tavernetta al Castello di Capriva del Friuli inaugurerà la sua stagione di eventi 2019. Ospite del ristorante gourmet annesso al Castello di Spessa Resort sarà il noto chef Roberto Franzin, che – con lo chef del ristorante Antonino Venica e la sua brigata – elaborerà un raffinato menu a quattro mani ...

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SPRECO ALIMENTARE: DIVENTI EUROPEA LA GIORNATA ITALIANA DEL 5 FEBBRAIO, LO CHIEDE ANDREA SEGRE’ FONDATORE DELLA CAMPAGNA SPRECO ZERO

Gli Stati dell’Unione Europea producono circa 88 milioni di tonnellate di spreco alimentare all’anno e il soggetto che contribuisce maggiormente a questo dato sono le famiglie con 47 milioni di tonnellate. Questo significa che il 70% circa dello spreco alimentare europeo deriva dal consumo domestico: insieme alla ristorazione e alla vendita al dettaglio lo spreco in Europa vale 143 miliardi ...

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WINE FOR YOU WINE VS BEER Un’amichevole confronto tra vino e birra 2 feb. Azienda Poggio FAGAGNA

Sicuramente avrete sentito parlare dell’importanza di abbinare il vino giusto per ogni piatto. Ma sapete che ci sono anche delle regole per abbinare i vari tipi di birra? Se volete scoprire i segreti dell’arte dell’abbinamento, azzardando nuovi accostamenti, abbiamo una proposta da farvi: un’esperienza informale, divertente e interattiva con esperti di vini e birre friulane negli splendidi spazi dell’Azienda del ...

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La birra artigianale friulana arriva nell’alta ristorazione di New York: Daniel lancia La Birra di Meni

Il celebre ristorante stellato newyorkese per la prima volta ha accompagnato le sue creazioni culinarie ad una birra artigianale, scegliendo il birrificio di Cavasso Nuovo (Pordenone). Un passo avanti per il Made in Italy La birra artigianale friulana arriva nell’alta ristorazione di New York: la sera di lunedì 21 gennaio si è infatti tenuta la cena di presentazione de La Birra ...

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