mercoledì , 17 ottobre 2018
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Archivio della categoria: CuciniAmo

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Campionato del gusto :altra vittoria dell’Udinese anche sul Siena

La partita del “Campionato del gusto”, format turistico ideato dall’Agenzia Turismo Friuli Venezia Giulia, che ha visto lo chef friulano Marco Talamini del ristorante “La Torre” di Spilimbergo (UD) battere lo chef senese Ettore Silvestri del ristorante “Antica Botteganova Trattoria”. Il “Carpaccio di musetto di Lovison con purea di sedano rapa, chips di brovada e nevicata di kren” vince la partita del gusto aggiudicandosi ...

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L’UDINESE VINCE ANCHE LA SFIDA AI FORNELLI CONTRO L’INTER

La quinta partita del “Campionato del gusto”, format turistico ideato dall’Agenzia Turismo Friuli Venezia Giulia, che ha visto lo chef friulano Andrea Spina del ristorante Al Gallo di Pordenone battere lo chef milanese Matteo Scibilia dell’Osteria della Buona Condotta di Milano. La porchetta di trota con polenta integrale e crema di ricotta di Marsure del Friuli Venezia Giulia vince la ...

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Pasta Zara a Muggia da 10 anni “Una scommessa voluta e risultata vincente!”

Pasta Zara a Muggia da 10 anni, Furio Bragagnolo: “Una scommessa voluta e risultata vincente!” Dieci anni. Scanditi da una parola d’ordine: sviluppo. Era infatti l’autunno del 2002 quando Pasta Zara “sbarcava” a Muggia inaugurando uno dei pastifici più grandi e moderni del mondo. Il nuovo, avveniristico stabilimento venne chiamato Pasta Zara 2, per distinguerlo da quello storico dell’azienda, a Riese Pio X, ...

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Chiara Venier Pasticcere Professionista presso ALMA

Un vanto per noi di PASIAN DI PRATO Chiara Venier, 19 anni, di Pasian di Prato (Udine) ha conseguito il diploma di Pasticcere Professionista presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di cui è Rettore Gualtiero Marchesi. ALMA è oggi considerata il più autorevole centro di formazione dedicato alla Cucina Italiana a livello internazionale. Chiara  ha preso parte ...

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Olio Capitale a Trieste, l’arte di gustare gli alimenti.

L’olio d’oliva non è un semplice alimento è una cultura, è una tradizione millenaria. Le prime colture di ulivi risalgono alle popolazioni della mesopotamia; nei millenni si è diffusa in tutto il mediterraneo e nel medio oriente. L’olio è stato un medicinale, un unguento magico, un “liquido d’oro”. L’Italia è per eccellenza il paese dell’olio extra vergine d’oliva, per la ...

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“PICCOLI CUOCHI CRESCONO”, GENITORI E FIGLI A SCUOLA DI SANA ALIMENTAZIONE

Genitori e figli insieme a lezione di alimentazione sana e biologica. Si chiama “Piccoli cuochi crescono” ed è un progetto nazionale che venerdì 10 febbraio alle 17 farà tappa alla sezione Ragazzi della biblioteca civica “V. Joppi” (ingresso da piazza Marconi) con una conferenza e un laboratorio di educazione al consumo di alimenti biologici e a chilometro zero per bambini ...

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Febbraio…il mese dell’amore e del carnevale!

Anà-Thema Teatro si prepara a festeggiare il Carnevale e la romanica festa di San Valentino con alcuni spettacoli e con l’organizzazione di Cene a tema presso il Ristorante Astoria Italia. Il 14 febbraio Cena a lume di candela con Spettacolo Romeo e Giulietta per la festa più romantica dell’anno ed il 21 febbraio Cena con delitto di Carnevale! per festeggiare ...

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Ricette della memoria

Ogni giorno ci sediamo a tavola ma, come in molte altre situazioni della vita, non ci rendiamo conto che potremmo vivere meglio e più felici se la cucina la considerassimo anch’essa un’arte. Alcuni preferiscono trovare tutto pronto, altri sperimentare nuovi abbinamenti e godere nella buona realizzazione della ricetta, in ogni caso se la cucina diventa un “laboratorio” vi si può ...

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ROCCO “IL GIGOLO’” ED ANDREA VASUMI DELIZIANO A “CENA CON L’OSPITE”

Splendida serata quella di venerdì 28 Ottobre tenutasi al Costantini di Tarcento, che sotto il nome di “Cena con l’Ospite”, ha proposto al pubblico presente in sala, un accostamento particolarmente riuscito ossia quello fra ottima cucina ed esilarante comicità. Il successo porta senza dubbio la firma dei prestigiosi ospiti Andrea Vasumi e Rocco Ciarmoli e del loro spettacolo, ma gli ...

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FRIULI DOC 2011 PRONTA LA MAPPA DELLA XVII^ EDIZIONE

   

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